Alitas de pollo en salsa de maracuya

Alitas de pollo

El siguiente vídeo nos muestra como se preparan unas ricas alitas de pollo bañadas en salsa de maracuya, este es uno de los platillos que se pueden elaborar con la fruta de la pasión, ¿Te atreves a elaborarlo?

Mousse de maracuya

Mousse de maracuya

El mousse de maracuya es un delicioso postre elaborado de dicha fruta, se puede elaborar de diferentes maneras, como gelatinas, helados o un riquísimo pay; aquí te presentamos un pequeño vídeo en donde aprenderás a prepararlo.

Cultivo de maracuya

Así se cultiva la maracuya

¿ Sabes como se cultiva el maracuya?,

En el siguiente vídeo descubrirás todos sus secretos.

Postres elaborados con maracuya

El siguiente vídeo muestra la elaboración de algunos postres hechos con maracuya, elige tu favorito y atrévete a prerarlo.

Elaboración de jugo de maracuya

 ¿ Sabes como se prepara el jugo de maracuya?

Esta refrescante y deliciosa bebida tiene una peculiar elaboración, te invitamos a conocerla; el siguiente vídeo muestra como se elabora el jugo de maracuya.

Maracuya o fruta de la pasión

Presentación

Existen dos especies cultivadas: Passiflora edulis var. flavicarpa, cuyos frutos son amarillos, y Passifloraedulis con frutos color púrpura y que se adapta a zonas altas.

Para Costa Rica se recomienda el maracuya amarillo, ya que tiene mayor desarrollo que el maracuya púrpura, es más tolerante a las enfermedades de raíz como fusarium, la planta es más productiva, el fruto es de mejor calidad y tamaño y produce más jugo con mayor acidez.

En Colombia, de la variedad amarilla se han seleccionando algunas razas como Hawai, Brasil y Venezuela, pero en Costa Rica no se consiguen estos materiales.

En la zona norte del país, se ha identificado una variedad conocida como Veracruz o Santa Isabel, la cual es precoz, florece a los tres meses, inicia la producción a los seis; las características de la flor permiten mayor porcentaje de polinización y por lo tanto mayor producción de frutos y además es tolerante a antracnosis, lo que la hace muy superior a las variedades cultivadas anteriormente.

Productos elaborados con Maracuya

Alguno de los Productos realizados con el Maracuyá o su jugo son: 

Refrescos: El jugo de la fruta de pasión contiene alcaloides, incluyendo Harman, cuyos efectos reducen la presión arterial, tiene acción sedativa y acción antiespasmódica. Las hojas y las flores de la fruta de pasión se utilizan en muchos países en medicina natural. La fruta de pasión se ha utilizado en el tratamiento de niños nerviosos e hiperactivos, asma bronquial, insomnio, desórdenes gastrointestinales nerviosos y problemas relacionados a la menopausia.

Nectares 

Yogurt 

Mermeladas 

Licores 

Helados 

Pudines 

Enlatados 

Confiteria 

Uso Medicinal, con el zumo, la pulpa y la infusión de las hojas de maracuyá puede ayudar a que la persona se relaje, en algunos casos como un sedante para dolores musculares se desea dormir con facilidad por las noches, se toma una infusión al día. Además se debe tomar en cuenta que ciertas especies de flor tienen efectos alucinógenos. Pero si es el caso de cólicos menstruales, es preferible que se siga una prescripción medica para evitar algún daño secundario. 

Thermogen Tea Maracuyá: Este producto es un té adicionado con L-carnitina, L-tirosina, extracto de algas marinas y un extracto de plantas (romero, menta y alcachofa). En conjunto, estos ingredientes favorecen aspectos metabólicos implicados en procesos de reducción de peso corporal, entre otros. 

Productos de Belleza, como lo son: cremas, shampoo, exfoliantes, entre otros